Alimentarium est un jeu développé pour l’exposition permanente du musée du même nom. Cette exposition porte sur l’évolution du service de table au fil des siècles. On y découvre le service luxueux très codifié dit « à la française » des 17e et 18e siècles, le service « à la russe » du 19e et début du 20e siècle qui invite à découvrir les salles à manger où la dégustation des mets est sujette à moins de règles, mais non moins de faste, et enfin, à l’orée du 20e siècle, où face à la nécessité de s’adapter à de nouvelles façons de consommer, les règles régissant le service s’assouplissent pour aboutir à la disparition de la table.
Le jeu invite 4 joueurs à s’installer autour d’une table tactile pour dresser le plus vite possible le type de repas correspondant au siècle demandé.
Les natures mortes renseignent le spectateur sur les services dit « à la française » et « à la russe », ainsi qu’à la disparition de la table et les nouvelles formes de consommation.
